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Sobre el laboratorio

El laboratorio de Frutas y Hortalizas está orientado a la investigación y la docencia, en el área de manejo de poscosecha de productos agrícolas. Brinda, además, servicios de extensión y de producción de jugos y pulpa de fruta; así mismo, capacitación en áreas de manejo y transformación de frutas y hortalizas, y Análisis fisicoquímico y caracterización de frutas y hortalizas.