Escudo de la República de Colombia
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Laboratorio de Venenos Naturales

El laboratorio brinda servicios de análisis químico mediante técnicas reconocidas y/o estandarizadas a empresas de alimentos, concentrados y usuarios independientes. Además de prestar apoyo a la investigación en este tipo de análisis.

Servicios

  • Aflatoxinas B1, B2, G1, G2
  • Ocratoxina A
  • Zearalenona
  • Deoxinivalenol (DON)
  • Tricoticenos tipo A toxina T-2, toxina HT-2, Das, Neosolaniol
  • Proteína verdadera (Lowry)
  • Proteína verdadera (Bradford)
  • Actividad enzimática proteásica (Anson modificado, 1951)
  • Actividad enzimática lacasa
  • Actividad enzimática manganeso peroxidasa
  • Actividad enzimática lignina peroxidasa
  • Actividad enzimática peroxidasa versátil
  • Extracción, desengrase y análisis de bixina en semillas
  • Cuantificación de bixina en extractos (duplicado)
  • Cuantificación de norbixina pura o en solución (duplicado)
  • Extracción y caracterización parcial de clorofilas (1 Kg de muestra)
  • Extracción y caracterización parcial de antocianinas (1 Kg de muestra)
  • Extracción y caracterización parcial de colorantes vegetales de (café, jagua, cúrcuma) (1 Kg de muestra)
  • Establecimiento de protocolos de extracción y caracterización parcial de colorantes vegetales

 

Descargue aquí el portafolio de servicios del laboratorio.

 

Contacto

Coordinadora
Profesora Blanca Cecilia Salazar Alzate
Teléfono(s): 57-4-430 93 39
e-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
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Medellín – Colombia
Ubicación y datos de contacto
Universidad Nacional de Colombia
Sede Medellín
Calle 59A No. 63-20, Autopista Norte
Bloque 11- 217